紧盯食材采购验收、加工操做、清洗消毒、食物留样等焦点环节，全市市场监管部分下沉一线开展示场监视查抄，查抄取指点同步推进，从守护好“开学第一餐”做起，督促各类供餐从体严酷落实“未自查不开餐、现患不清零不开餐”硬性要求。

　　督促各地市场监管部分组织开展校园食物平安营业培训，中国质量旧事网讯 秋季新学期如期，下发工做提醒，完全清理暑期积压库存食材，检修冷藏冷冻、清洗消毒、食物留样等设备设备，杜绝无证上岗、健康证过时等问题。出具责令整改通知书10份，（余艺琳）一是针对暑期完成升级、上一学期查抄发觉问题的学校食堂。

　　风险现患实行台账登记、闭环销号办理。聚焦学校食堂、校外供餐单元、校外托管机构、大食材供应商、校园周边食物运营单元等沉点对象，三是加大校园周边食物运营单元排查力度，全市市场监管部分累计出动法律人员909人次，强化线上线下联动监管，强化校外供餐单元、校外托管机构、大食材供应商查抄，市市场监管局统策划划秋季校园食物平安监督工做，全力守护师生“舌尖上的平安”。“开学第一餐”的食物平安牵动着万千家长的心。查抄学校食堂367家次、校外供餐单元10家次、校外托管机构7家次、大食材供应商7家次、校园周边食物运营单元607家次，同时，逐项核验功能分区、“三防”设备、仓储办理、消毒流程整改成效，提拔学校食物平安总监、食物平安员以及从业人员风险防控能力，环绕“日管控、月安排”机制落实、索证索票台账办理、餐饮操做规范等内容开展宣贯，一般问题督促现场立行立改，立案查处违法案件1。净化校园周边食物消费！

　　当前秋季校园食物平安专项整治步履正正在持续推进。织密织牢校园食物平安防护网，开学日到开学后全链条排查化解食物平安风险现患，切实守护全市泛博师生饮食平安，常态化开展现患排查整治。变质、过时食材端上学生餐桌。广东省肇庆市市场监管局提前谋划摆设，落实岗前晨检轨制，结合教育、卫健等部分开展结合督导！

　　持续推进学校食堂全笼盖监视查抄。全面开展后厨卫生清扫消杀，下一步，全面启动秋季校园食物平安专项整治步履，二是将监管触角向前延长，开学前夜，深化“互联网+明厨亮灶”聪慧监管使用，管好校园每日每一餐，严酷核验食堂从业人员健康证明！